Oliveiras e o Azeite .
Interesse da Cultura
Cultura familiar e milenária (pré-histórica), integrante da nossa paisagem e da nossa cultura, desde sempre apresentou diversos usos e fins - alimentação, medicina, iluminação, religião, etc. - a que nos habituamos e demonstra a sua importância.Um bom azeite é um alimento magnífico para o coração e contribui para a melhoria das doenças circulatórias. Para se conseguir esse bom azeite é fundamental haver boa azeitona, pelo que se deve tratar convenientemente o olival. De boas azeitonas pode obter-se mau azeite, mas nunca se conseguem bons azeites de azeitonas em mau estado, quer seja devido à conservação ou à falta de tratamentos fitossanitários.Se o olivicultor aumentar as produções actuais - cerca de 800 Kgs/azeitona/ha - para valores razoáveis (3 500 Kgs) e se ao rendimento obtido adicionar o subsídio à produção, o olival será das culturas mais rentáveis.
Cultura familiar e milenária (pré-histórica), integrante da nossa paisagem e da nossa cultura, desde sempre apresentou diversos usos e fins - alimentação, medicina, iluminação, religião, etc. - a que nos habituamos e demonstra a sua importância.Um bom azeite é um alimento magnífico para o coração e contribui para a melhoria das doenças circulatórias. Para se conseguir esse bom azeite é fundamental haver boa azeitona, pelo que se deve tratar convenientemente o olival. De boas azeitonas pode obter-se mau azeite, mas nunca se conseguem bons azeites de azeitonas em mau estado, quer seja devido à conservação ou à falta de tratamentos fitossanitários.Se o olivicultor aumentar as produções actuais - cerca de 800 Kgs/azeitona/ha - para valores razoáveis (3 500 Kgs) e se ao rendimento obtido adicionar o subsídio à produção, o olival será das culturas mais rentáveis.
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