A alfarroba e a alfarrobeira fazem parte da
paisagem do Algarve, e é no mês de Agosto que é apanhada. Ontem foi o primeiro
dia em que, sozinho, apanhei cerca de 250 kg de alfarrobas, correspondentes a
uma única árvore. Uma curiosidade: a floração que dará origem à produção do ano
seguinte, acontece agora, ao mesmo tempo que os frutos deste ano ficam maduros.
Depois de apanhada, é vendida e destina-se à produção de rações para animais,
farinhas para uso culinário. As sementes são o produto mais bem pago, sendo a
indústria farmacêutica e cosmética a principal compradora.
Há uma ano atrás, durante a apanha de
alfarroba, lembrei-me de pedir ajuda ao meu amigo Luís para criar um blog sobre
o meu dia a dia. Hoje, no dia do primeiro aniversário, quero agradece-lhe toda a
paciência que tem tido comigo. Espero continuar a proporcionar neste segundo
ano, que agora começa, boas fotos de tudo o que me toca e que me faz feliz.
A todos os amigos deste blog, um abraço forte e
BEM HAJAM . Sem vocês nada disto faria sentido...
E quero deixar aqui uma sugestão doce: torta de alfarroba, uma das especialidades da doçaria do Algarve, e que a Quinta dos Avós, localizada no Algoz, sabe fazer como ninguém. E a sua proprietária, Maria da Encarnação, é a única doceira portuguesa a conquistar o 1º lugar num concurso europeu de doçaria, o AURUM 2007 (Europa-Excellence-Enogastronomic), realizado na Grécia. Para os gulosos, podem consultar aqui uma receita.
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